이미 많은 퇴준생이 그 증거다.
가능한 시행착오를 겪지 않고 성공하기를 바라는 마음에서 책을 쓰게 됐다.향후 외식업은 디지털화.
외식에 대한 관심과 흥미.특히 직원 채용의 중요성을 소개한다.떡볶이 등이 세계적인 인기를 얻고 있는 가운데 국가에서도 로컬 브랜드를 만들고 로컬 크리에이터를 교육해 경쟁력 있는 소상공인으로 육성하고자 한다.
그중 상당수가 외식 창업을 고민한다.진상 고객 컴플레인으로 인한 정신적 어려움 등을 알려주면서 창업에 대해 심각하게 고민해보라는 것이다.
조리 자동화로 직장인에겐 큰 기회 앞으로의 외식업은 임대료 및 인건비 때문에 넓은 평수에 많은 직원을 두고 운영하기 어려워져 작은 평수에 디지털화.
10가지 항목을 냉철하게 평가해 80점이 넘으면 창업 준비를 하고 80점 미만이면 포기하라고 말한다.kr 해도 해도 늘지 않는 것 같거니와(물론 그다지 꾸준히 심각하게 공부하지도 않으면서).
맘이 맞는 회사 동료들과 그룹을 만들어 같이 공부하면서 좀 더 재미가 붙었다.양질의 콘텐트 뿐 아니라 꾸준히 공부할 수 있는 시스템도 필요했다.
상대방이 한 번에 알아듣지 못할까 싶어 대규모 미팅에서는 손들고 질문하기를 망설였을 것이다.그래서 네이티브 영어 하는 사람만큼 돼보는 것을 목표로 한번 가보자는 꿈을 만들었다.
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